茄蛤蜊焗花菜

美食達人@紅九兒的廚房

茄蛤蜊焗花菜封面圖

菜式簡介
　　花菜的第N+1種做法便是番茄蛤蜊焗花菜！將一整顆花菜搭配番茄和蛤蜊的豔麗色澤，就如初春的人間煙火般絢爛。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焗; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蛤蜊適量; 花菜適量; 番茄適量

輔助料: 番茄醬適量

茄蛤蜊焗花菜的做法步驟

第一步：花菜洗淨後用鹽水浸泡，蛤蜊洗淨，番茄洗淨去皮切塊。

第二步：鍋中油熱爆香蔥姜，下入花菜、蛤蜊和番茄煸炒。

第三步：倒入用紅99海味濃縮調味料和少許番茄醬燒煮二十分鍾，待湯汁燒開後淋入水澱粉勾芡，裝盤撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛤蜊花菜

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