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蛤蜊豆腐海帶湯煲

美食達人@草莓
蛤蜊豆腐海帶湯煲封面圖

菜式簡介
  海帶含碘量非常豐富,碘可以促進蛋白質的合成,從而促進生長發育,海帶還是堿性食物之王,可以有效改善酸性體質,預防疾病,含有的鈣。鐵對女性特別好,可以促進血紅蛋白生成,還可以預防乳腺癌、高血脂,肥胖、便秘等症狀,能美白皮膚。
   把蛤蜊、海帶、豆腐、瘦肉一起放入鍋內煲,簡單又美味,兩人煮上一鍋裏面有菜又有肉的,還可以喝點湯,特別棒,而且又快手。

耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐200克
海帶100克
蛤蜊300克
輔助料
瘦肉50克
調味料
生抽適量
適量
味精適量

蛤蜊豆腐海帶湯煲的做法步驟

  • 第一步:所需食材准備好:豆腐切成大塊,瘦肉切絲,海帶切大塊,蛤蜊洗淨。
  • 第二步:鍋內熱油爆香蒜米後放入瘦肉絲翻炒。
  • 第三步:把海帶倒入翻炒,炒香後加少許生抽。
  • 第四步:倒入適量水燒開。
  • 第五步:加入一勺鹽。
  • 第六步:把豆腐放入鍋內。
  • 第七步:蛤蜊放入鍋內。
  • 第八步:蓋上鍋蓋煮到蛤蜊都開口,放少許味精即可。
  • 蛤蜊豆腐海帶湯煲做法技巧/竅門/補充說明:

    1·如果有韓式大醬的話可以放點,味道會更好了。
    2·豆腐選嫩豆腐口感比較好。
    3·也還可以再放入多點蔬菜,西葫蘆或者豆芽之類的。

    相關食材:蛤蜊海帶豆腐

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