海帶豆腐湯

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海帶豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　家裏經常熬一些肉湯，夏天吃起來難免覺得油膩，今天來個清淡點的海帶豆腐湯，爽口又鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶1把; 豆腐1塊

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

海帶豆腐湯的做法步驟

第一步：幾個海帶提前泡發一下。

第二步：然後撕成小片。

第三步：一大塊水豆腐切成小塊。

第四步：一塊生姜切片。

第五步：個大蒜切末。

第六步：2根小蔥切蔥花。

第七步：鍋中燒油，加入蔥姜蒜爆香。

第八步：加入海帶翻炒均勻，炒出香氣。

第九步：加入適量清水，水開後加入嫩豆腐一起炖煮。

第十步：大概10分鍾後，加入適量食鹽和雞汁調味即可。

海帶豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

最後也可以加入一點蝦皮和枸杞點綴一下，營養又美味。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：海帶豆腐

答配菜譜：海帶與豆腐的做法

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