南瓜玉米窩窩頭

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菜式簡介
　　姐姐給的一個老南瓜，放了一段時間，今天切下一塊，准備做饅頭的，可忽然發現還剩一點點玉米面，索性做南瓜玉米窩窩頭了，結果超乎想象。

第一步：南瓜切塊，蒸熟。

第二步：乘熱用勺碾壓成南瓜泥。

第三步：所有材料，玉米面、酵母、奶粉、白糖混合在一起，加入南瓜泥。

第四步：揉成光滑的面團。

第五步：裝入保鮮膜，放溫暖處，發酵至兩倍大。

第六步：把面團取出，用少許食用堿，兌水，再次揉面團成光滑面團。

第七步：把面團搓成長條。

第八步：切成等量劑子。

第九步：把小劑子搓圓，用右手拇指和食指轉出窩窩，成形後，放入蒸格，再饧10分鍾，漲水入鍋，再蒸15分鍾。

第十步：關火後，繼續在蒸籠裏停留5分鍾。

第十一步：又香又甜的窩窩頭，真的好吃！

第十二步：健康食品，自己做！吃的放心！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：南瓜玉米

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