米飯殺手：泡蘿蔔肉片

美食達人@零零落落2011

米飯殺手：泡蘿蔔肉片封面圖

菜式簡介
　　某人特別我們自家做的泡蘿蔔，即使是冷得發抖的冬天，也非吃不可；爲了照顧某人的胃，昨晚，就做了會泡蘿蔔炒肉片，相當的下飯啊…·絕對是米飯殺手！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 泡蘿蔔適量

輔助料: 青椒1個

調味料: 鹽適量; 泡椒適量; 香油適量; 水澱粉適量; 料酒適量; 雞精適量; 白糖適量

米飯殺手：泡蘿蔔肉片的做法步驟

第一步：豬肉切成肉片，調入料酒、香油、水澱粉、鹽腌製片刻；

第二步：泡蘿蔔切丁；我們家自製的泡蘿蔔，味道剛剛好，如果比較鹹的泡蘿蔔，要先用清水洗一洗；

第三步：青椒洗淨，去蒂去籽，切成同泡蘿蔔大小的丁；

第四步：熱鍋倒入適量油燒熱，將肉片下鍋滑炒至變色；

第五步：倒入切段的泡椒，同肉片一起翻炒均勻；

第六步：放入泡蘿蔔丁，翻炒2分鍾；

第七步：放入青椒丁，翻炒至青椒斷生；調入白糖、雞精即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式葷菜

相關食材：蘿蔔米飯

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