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軟糖蘇打小圓餅

美食達人@明月舞青衣
軟糖蘇打小圓餅封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
高筋面粉400克
輔助料
黃油100克
雞蛋1個
調味料
白糖150克
小蘇打3克
泡打粉3克
香草精1小勺

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟

第一步:准備材料。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(一)

第二步:黃油室溫軟化,加入白糖混合均勻。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(二)

第三步:打發至順滑。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(三)

第四步:雞蛋液和香草精放入黃油,攪拌均勻直至雞蛋液和黃油融合。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(四)

第五步:面粉和小蘇打、泡打粉混合。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(五)

第六步:篩入黃油雞蛋糊裏面。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(六)

第七步:將面團揉勻揉光滑後,分成15克,團成球狀。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(七)

第八步:放到鋪好了油紙的烤盤上。烤箱預熱 190度。 烤15-20分鍾,直至圓球表面至金黃色,關火後,取出冷卻。

軟糖蘇打小圓餅的做法步驟圖(八)
軟糖蘇打小圓餅做法技巧/竅門/補充說明:

糖量不能減少。

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