軟糖蘇打小圓餅
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉400克
- 輔助料
- 黃油100克
- 雞蛋1個
- 調味料
- 白糖150克
- 小蘇打3克
- 泡打粉3克
- 香草精1小勺
軟糖蘇打小圓餅的做法步驟
第一步:准備材料。
第二步:黃油室溫軟化,加入白糖混合均勻。
第三步:打發至順滑。
第四步:雞蛋液和香草精放入黃油,攪拌均勻直至雞蛋液和黃油融合。
第五步:面粉和小蘇打、泡打粉混合。
第六步:篩入黃油雞蛋糊裏面。
第七步:將面團揉勻揉光滑後,分成15克,團成球狀。
第八步:放到鋪好了油紙的烤盤上。烤箱預熱 190度。 烤15-20分鍾,直至圓球表面至金黃色,關火後,取出冷卻。
軟糖蘇打小圓餅做法技巧/竅門/補充說明:
糖量不能減少。