牛奶軟糖

菜式簡介
　　解決剩奶油的好方法。只要不走神熬成焦糊，完全零失敗。
　　牛奶糖可軟可硬。熬的時間短一些，當液體成爲濃稠的淺淺奶咖色，倒出，冷卻凝固後切塊，糖塊還可以在手裏被捏出指印，這時候做出來的，就是牛奶軟糖。也可以稍微硬一點，糖塊在手中不易變形，但放進嘴裏，會感覺到幾分柔軟。這樣的牛奶糖，吃起來有點像，大白兔。