潤膚清肺——銀耳百合雪梨湯

美食達人@歐陽yy

菜式簡介
　　北方的冬天有大棒骨和羊蠍子，南方的冬天便用隨處可買的食材，隔水大火炖或是小火慢煲一鍋糖水，是最簡單方便的滋補方法。糖水適宜常喝，因爲有切身感受，一段時間之後皮膚會變得水彈彈，想想看這是多棒的感受呀。銀耳百合雪梨是平常的組合，三種材料相輔相通，由其在這個霧霾泛濫的冬天，趕快再多喝一碗。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雪梨一個; 鮮百合一個; 銀耳一朵

輔助料: 冰糖適量; 枸杞適量

潤膚清肺——銀耳百合雪梨湯的做法步驟

第一步：材料備齊。銀耳用溫水泡發好，梨切小塊。

第二步：銀耳泡開之後剁碎，做好之後不會難以入口，也不會膩。

第三步：材料一層層鋪好，反正百合要放在上面，不然盛湯的時候就會爛掉。

第四步：材料一層層鋪好，反正百合要放在上面，不然盛湯的時候就會爛掉。

第五步：最後放入蒸鍋，隔水大火蒸一個小時以上。要記得看鍋哦。

潤膚清肺——銀耳百合雪梨湯做法技巧/竅門/補充說明：

百合是滋補的佳品，市場多是賣的甘肅産百合，其實江蘇宜興的百合似乎是更勝一籌，雖然微苦，但是炖出來有清香味，口感和藥用價值更佳。只是個人喜歡哈。

菜譜標簽：湯類

相關食材：銀耳百合梨

答配菜譜：銀耳與百合的做法銀耳與百合與梨的做法

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