蒜泥粉絲拌菠菜

菜式簡介
　　菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，最直接的作用就是有利于排便。
　　 涼拌菠菜既簡單，又清爽，還健康，適合懶人版。