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菠菜拌粉絲

美食達人@金鳳棲梧
菠菜拌粉絲封面圖

菜式簡介
  菜拌粉絲,好吃又營養的一道菜。買了菠菜,我們家不是拌著吃就是菠菜粉絲湯。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
菠菜300克
幹辣椒2個
食鹽1茶勺
2瓣
白糖半茶勺
2根
輔助料
粉絲100克
蝦皮適量
半茶勺
生抽半茶勺
香油半茶勺
植物油1湯勺

菠菜拌粉絲的做法步驟

  • 第一步:菠菜摘淨洗淨
  • 第二步:水燒開,加入幾滴油與少許鹽
  • 第三步:放入菠菜焯2分鍾
  • 第四步:撈出,放入涼水中
  • 第五步:粉絲放入剛才焯菠菜的熱水中,泡軟
  • 第六步:准備幹辣椒、蒜和蝦米皮
  • 第七步:幹辣椒切細絲、蒜、蔥切碎
  • 第八步:把粉絲和菠菜控去水撈出放到盆裏,上面放上切好的辣椒、蔥和蒜花
  • 第九步:鍋中植物油燒開
  • 第十步:澆到剛才放好料的菠菜粉絲盆裏,再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可。
  • 第十一步:好吃營養的的一道涼拌菜
  • 相關食材:菠菜粉絲

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