菠菜粉絲丸子

美食達人@私廚雲邸

菠菜粉絲丸子封面圖

菜式簡介
　　簡單，清淡，丸子很香又不膩。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝氽; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉餡適量; 菠菜適量; 粉絲適量

輔助料: 胡椒粉少許; 澱粉少許; 蔥末少許; 香油少許; 味精少許; 海鮮醬油少許; 姜末適量

菠菜粉絲丸子的做法步驟

第一步：先將肉餡加少許胡椒粉，鹽，蔥姜末，半勺鮮醬油和料酒，少量澱粉腌20分鍾。團成丸備用。

第二步：鍋內直接放水，水開放少許蔥花，放丸子，加適量鹽。煮十幾分鍾，去浮沫。

第三步：肉丸快熟了下粉絲，最後下菠菜。關火，加幾滴香油和味精即可。

第四步：盛碗。

菠菜粉絲丸子做法技巧/竅門/補充說明：

直接放水不放油。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：菠菜粉絲

答配菜譜：粉絲與菠菜的做法

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