香腸炒年糕
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 年糕150克
- 香腸2根
- 輔助料
- 青蒜適量
- 調味料
- 胡椒粉適量
- 油適量
- 鹽適量
香腸炒年糕的做法步驟
第一步：准備好原材料；
第二步：燒熱鍋， 放少許油， 下入香腸翻炒；
第三步：翻炒出香味後下入年糕一起翻炒；
第四步：加入點鹽調味；
第五步：再翻炒幾下後下入青蒜；
第六步：最後加入點胡椒粉翻炒均勻；
第七步：美味的“香腸炒年糕”就完成了， 真得很好吃喲。
香腸炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：
1· 我用的是普通的香腸， 如果用臘腸或廣式香腸， 就需要提前蒸一下或者炒時放少量的水先將香腸煮一下；
2· 年糕基本是熟的，所以不需要炒很長時間；加入青蒜味道更香， 但要出鍋前加， 以免炒得太老， 顔色不好看。
答配菜譜：香腸與年糕的做法