黃瓜水蘿蔔拌小白菜

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黃瓜水蘿蔔拌小白菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜300克; 黃瓜1個; 水蘿蔔1個; 大蔥適量; 大蒜適量

輔助料: 鹽適量; 綿白糖適量; 辣椒面適量

黃瓜水蘿蔔拌小白菜的做法步驟

第一步：小白菜去根，洗淨瀝幹水後用手掰成10cm左右的段。撒一些鹽，用手輕輕拌勻，進行鹽漬。

第二步：大蔥斜切成片；大蒜拍扁剁碎。

第三步：黃瓜洗淨，先一分爲二，再斜切成片。

第四步：水蘿蔔洗淨，切成片。

第五步：將小白菜、水蘿蔔和黃瓜倒入盆中，加大蔥和大蒜，再加鹽、綿白糖和辣椒面拌勻即可。

第六步：拌好的涼菜最好裝到保鮮盒裏，放入冰箱醒一夜，讓所有材料的味道融合到一起，味道才會更好。

菜譜標簽：家常菜涼菜農家菜

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