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韭菜炒雞蛋

美食達人@清酒淡茶
韭菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  春天陽氣上升,吃點韭菜有益身體健康

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度未知
主材料
韭菜適量
雞蛋適量
輔助料
食用油適量
適量
味精適量

韭菜炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:韭菜摘洗幹淨,切成段,雞蛋打入碗中攪打成蛋液
  • 第二步:鍋內放油燒熱
  • 第三步:倒入蛋液攤成蛋餅
  • 第四步:用鍋鏟將攤好的蛋餅弄碎成大塊
  • 第五步:放入韭菜快速翻炒幾下
  • 第六步:加入鹽快速翻炒幾下
  • 第七步:放入少許味精炒勻即可
  • 第八步:出鍋裝盤
  • 韭菜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    韭菜容易出湯,所以要急火快炒

    菜譜標簽:素菜
    相關食材:雞蛋韭菜

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