培根雞蛋面+雜蔬湯底

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培根雞蛋面+雜蔬湯底封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 意大利通心面適量; 紅羅蔔適量; 番茄適量; 洋蔥適量; 培根適量; 雞蛋適量

輔助料: 羅勒葉適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量

培根雞蛋面+雜蔬湯底的做法步驟

第一步：湯底材料：紅羅蔔，番茄，洋蔥，羅勒葉

第二步：湯底材料去皮切小塊，加開水中火煮20分鍾，加2-3湯勺濃縮雞湯，繼續煮5分鍾加鹽即可。兩人量

第三步：意大利通心粉加油加鹽，煮軟，大概8分鍾，煮好焖2分鍾，把水瀝掉。

第四步：培根切條，煎熟

第五步：2個雞蛋加小蔥加鹽，打散

第六步：蛋液倒進平底鍋，用筷子劃散，炒熟

第七步：通心面瀝水裝碗裏，倒上雜蔬湯底，鋪上煎熟的培根和雞蛋。

菜譜標簽：老人午餐工作餐面條面食

相關食材：雞蛋培根

答配菜譜：培根與雞蛋的做法

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