裱花蛋糕：春色
菜式簡介
這個扁嘴，一面平口一面尖齒，在浏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢？忽然想到木柵欄，想到滿園春色關不住，一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖？雖然時下依然寒冷似冬。
又趕上一個送人的8寸蛋糕，移植6寸的計劃會不會顯得太空曠？一轉念：按常規，不是還得寫字麼？那就不需要太大的調整了。甚好。
其實，很想很想在這裏再嘗試一下玫瑰，甚至已然准備好了花嘴。然而，奶油的打發讓人越來越找不到方向。抹面會顯得太粗糙——這個現象其實在上一個蛋糕就出現了；做花還是會垮掉。。。。每況愈下，越來越糟的感覺，叫人感覺正在陷入絕望。。。。
終究，還是放棄了玫瑰，就讓那不知道名字的小花，在青翠的草地，星星點點，自由綻放。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 8寸戚風蛋糕1個
- 淡奶油150克
- 細砂糖15克
- 輔助料
- 色素少許
裱花蛋糕：春色的做法步驟
裱花蛋糕：春色做法技巧/竅門/補充說明：
柵欄間隙處的小草不要擠得太多太密集，
側面及頂面綠色線條上的小花不需要太多，但應注意疏密有致。
如果奶油狀況比較好，更能出效果。