炒方便面
菜式簡介
方便面是我們特熟悉的一個即食面食，簡單到直接用開水泡，或者直接幹啃均可的食品。說起方便面，想必每個人多多少少都會說出關于方便面的故事來。
現在對于方便面的感覺是：幾天不吃就有點想，可吃了就反胃。這個問題主要是吃方便面的法子不對，與方便面本身無關。炒方便面，也算是個懶人食譜吧，至少比把面條蒸熟了再炒要容易些，快捷一些。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 方便面適量
- 輔助料
- 卷心菜適量
- 雞蛋適量
- 調味料
- 植物油適量
- 生姜適量
炒方便面的做法步驟
第一步：方便面兩包，嗯，要根據飯量來。
第二步：卷心菜洗淨，撕成小片。
第三步：煮鍋裏倒入清水，水開後把方便面餅下入鍋裏，煮軟後撈出。
第四步：取幹淨小碗，倒入方便面調料，脫水蔬菜，澆入一勺煮方便面的湯水，勾兌成料汁。
第五步：煎鍋裏倒少許油，磕入一枚雞蛋，小火煎熟後盛出。
第六步：鍋裏留底油，倒入卷心菜，小火翻炒。
第七步：炒製卷心菜變軟，變色後倒入煮好的方便面條，小火翻炒。
第八步：把面條炒勻後，澆入勾兌好的料汁炒勻。
