芒果布丁

美食達人@冰點

菜式簡介
　　芒果是多少人心頭的大愛哇，甜品又是多少人難以割舍的情結。芒果控的春天來啦。。。。。做了好多的美食都沒發布上來。由于種種原因擱置著。現在想想真是懶到極點！今天做了這款芒果布丁。孩子們實在喜歡這原汁原味。一下做了8瓶。嘿嘿一天消滅。全家芒果控啊！

第一步：芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊，頂起皮來，就很容易將果肉取出；

第二步：准備好所有的原材料備用；

第三步：將大部分芒果肉攪拌成泥，余下的切丁待用；

第四步：牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖，攪拌均勻；

第五步：再將魚膠片隔熱水融化倒入，攪拌使其溶化；

第六步：熄火後放入大容器中攤涼後，加入奶油攪拌均勻；

第七步：煮好的西米加一點也不錯

第八步：再將芒果泥倒入，混合均勻；

第九步：將所有的混合物過篩；我偷懶了，沒過篩

第十步：倒入准備好的容器中；

第十一步：看著不錯吧，很有成就感。

第十二步：看著不錯吧，很有成就感。放入冰箱中冷藏一個小時，拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。

第十三步：時間到拿出來先拍個照。哈哈

第十四步：來個近照

第十五步：再來個近照

第十六步：一勺的冰涼口感。嘗一嘗，香滑細膩，入口即化。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品布丁

相關食材：芒果

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