＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃芒果慕斯蛋糕

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　家裏還有兩個大芒果，正好做了一盤蛋糕，新買的淡奶油液回來了，在這個春風和煦的日子裏，做個小慕斯蛋糕吧~

第一步：淡奶油放入碗中。

第二步：低速打至有大泡産生。

第三步：加入白砂糖，中高速打至6~7發，備用。

第四步：吉利丁片冷水軟化。

第五步：倒掉冷水，倒入牛奶。

第六步：中火叮20秒，吉利丁片全部融化後攪拌均勻。

第七步：倒入打好的芒果泥。

第八步：將芒果牛奶倒入淡奶油中。

第九步：充分攪拌至淡奶油吸收。

第十步：將慕斯模具用保鮮膜包住底部，放入蛋糕片。

第十一步：倒入慕斯糊。

第十二步：再放一片。

第十三步：倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小時左右。

第十四步：裝飾一些打發好的淡奶油。

第十五步：撒上芒果丁。

第十六步：放幾個巧克力粒。

第十七步：O(∩_∩)O哈哈~

第十八步：開吃啦~

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃芒果慕斯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

吉利丁一定要冷水軟化。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芒果

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