牛奶紅棗土司

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　自己做的土司面包不管是否正規，吃起來都是美味健康。早餐來幾片隨意烤一烤，或者下午茶的時候直接就用手撕來吃，還可以隨意添加自己喜歡的東東，惬意！這次的土司裏面我就卷上了紅棗泥，棗泥不用細膩，大塊的，吃到口裏香甜，味道濃郁，很是享受。

第一步：留下約10g蛋液，然後采用後油法用面包機和好面團。

第二步：溫室發酵兩倍大。

第三步：紅棗去核，蒸10分鍾後，用勺簡單碾碎，大點塊就可以。

第四步：取出面團充分排氣，松弛10分鍾。

第五步：分成三等分再松弛10分鍾。

第六步：取一個面劑子擀成長橢圓形。

第七步：三折疊起。

第八步：在擀開，寬窄要和土司模具一樣。

第九步：撒上一層棗泥。

第十步：放入模具後二次發酵8分滿。刷上余下的蛋液，蓋好。入烤箱。

第十一步：190度，30分鍾。出模。

牛奶紅棗土司做法技巧/竅門/補充說明：

紅棗不要碾的太細膩就可以，成塊的吃起來很有味道。

烤箱的時間根據自家烤箱性能設定。

相關食材：棗紅棗牛奶

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