花膠炖紅棗牛奶

美食達人@膠元堂

菜式簡介
　　此湯品可以安眠，美容抗皺，補血氣，而且炖煮方便。用紅棗片可以使紅棗味和牛奶完美結合。比起整個紅棗，湯品味道更佳。

第一步：准備好所有食材：大白花膠，紅棗片，冰糖，牛奶

第二步：姜拍爛，花膠剪成段

第三步：姜拍爛放入沸水煮沸，然後放入花膠。煮沸後花膠會縮成一團。但是熱水放涼之後，魚膠會吸滿水分，漲的很大。

第四步：十克花膠通過泡發，發成這麼大哦。膠質十足。這也證明了陳膠高度濃縮了膠原蛋白，吸足水分就恢複到曬幹前的大小。

第五步：將去腥處理過的花膠和其他食材一起放入炖鍋，不用另外加水，口感濃郁奶香，如果喜歡清淡口味可以加入水。

第六步：放入炖盅炖1-2小時，一盅美味的養顔安神湯就做好了。開吃吧兄弟！

花膠炖紅棗牛奶做法技巧/竅門/補充說明：

花膠要選不腥的品種，口感才好，比如大白花膠或者豆仁魚膠。用紅棗片可以使紅棗味和牛奶完美結合。比起整個紅棗，湯品味道更佳。

菜譜標簽：飲品

相關食材：花膠棗紅棗牛奶

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