牛奶花膠湯

美食達人@百度皇海堂

菜式簡介
　　牛奶花膠湯，是一道經典的花膠湯，做法很簡單，但是爲了保持最全的營養，一些細節還是要注意的。這道牛奶花膠湯，是人人都可以做的湯，補充膠原蛋白，讓睡眠和皮膚都變得更好。

第一步：先把花膠泡1個小時，切成小塊，放入炖盅裏

第二步：開始炖了，設置炖2小時

第三步：好了之後，開鍋放入冰糖

第四步：再倒入牛奶，注意，細節就是這裏了，有很多人是把牛奶和花膠一起炖的，其實牛奶受高溫營養會破壞一些，雖然也是有營養，但是不夠全面，所以，花膠炖好了再倒入牛奶即可

第五步：攪拌均勻後，就可以吃了

第六步：炖好的花膠怎麼沒有腥味，很簡單，就是挑老一點的花膠，比如皇海堂的花膠就比較老，沒有什麼腥味，而且老膠功效比較好。

牛奶花膠湯做法技巧/竅門/補充說明：

細節注意：前面說了，牛奶最好是在花膠炖好了之後加入，因爲牛奶受高溫怕破壞了牛奶自己的營養，另外，花膠盡量選老一點的花膠，老魚膠沒有腥味，而且功效更好。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：花膠牛奶

相關菜譜：: 花膠牛奶凍的做法[圖解]; 木瓜牛奶炖花膠的做法; 黃花膠炖牛奶的做法; 牛奶百合炖花膠（附帶蒸泡發技巧）的做法; 花膠牛奶凍的做法; 護膚神器之牛奶炖花膠的做法; 玫瑰牛奶炖花膠的做法; 牛奶炖花膠（魚膠）的做法; 牛奶炖花膠的做法; 雜果牛奶新西蘭花膠凍的做法; 花膠木瓜牛奶凍，顔值超高！的做法; 牛奶炖花膠的做法