牛奶百合炖花膠（附帶蒸泡發技巧）
菜式簡介
上個月在某貓哪裏買了一袋德運奶粉，一直沒有喝完，唯有用來做甜品和飲料。
剛好現在冬天天氣幹燥，我們就做一個花膠牛奶吧。加上鮮百合潤燥！！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 花膠適量
- 姜適量
- 牛奶適量（德運牛奶）
- 鮮百合適量
- 輔助料
- 冰糖適量
牛奶百合炖花膠（附帶蒸泡發技巧）的做法步驟
牛奶百合炖花膠（附帶蒸泡發技巧）做法技巧/竅門/補充說明：
1、魚膠有腥味，漲發有時還不能完全除去，在烹調前焯水去腥。
2、蒸的時間不宜太久
3、因爲魚膠膠質較重，焖煮時爲防魚膠粘底，遇多量加工時，可在鍋底墊上竹墊。
4、不宜長期冷凍存放。