豆鼓鲮魚油麥菜
菜式簡介
前天和妹妹去餐廳吃飯的時候點了這道菜，起初點蔬菜的時候也沒仔細看，就覺得平時這個菜吃的比較少
就點了沒有想到上來的時候我就被這一盤盤綠油油的綠色兒給吸引了，仔細研究了下發現和我們平時蒜泥炒的不太一樣
裏面放了盒裝的豆鼓魚，這倒是挺新鮮的，至少我是第一次吃當時還說回去一定試試
油麥菜色澤淡綠、吃起來嫩脆 爽口、清香、平手吃火鍋的時候比較多，很受 大衆的喜愛。
今天我也來試試
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 油麥菜一把
- 輔助料
- 豆鼓鲮魚罐頭一盒
- 調味料
- 大蒜末適量
- 生姜末適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
豆鼓鲮魚油麥菜的做法步驟
豆鼓鲮魚油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：
1·豆鼓鲮魚有鹹味兒，所以這道菜再放鹽的時候要注意，鹹了就不好吃了哦
2·油麥菜炒到七成熟就可以出鍋啦，以免營養成分流失·，這樣才有脆感哦
3·罐頭中的鲮魚是浸泡在油中的，一定要先煎下在和油麥菜炒起來這樣吃起來才不會覺得油膩
4·油麥菜含有豐富的維生素和大 量鈣、是生食蔬菜中的上品。
5·油麥菜具有降低膽固醇、化痰 止咳、清燥潤肺等功效，是一種高 營養、低熱量的蔬菜。
菜譜標簽：熱菜