豆豉鲮魚油麥菜
菜式簡介
最近我整理菜譜，都是以前積累下來的，一天有時候會發幾個，都來不及推薦，喜歡我小草根家庭菜的朋友，請多關注最近上新的菜譜。 經常下飯店的人，對這道菜一定很熟悉，葷素搭配，營養均衡，老少皆宜。 鲮魚有益氣血，健筋骨，通小便的功效；豆豉味苦、性寒，入肺、胃經；有疏風、解表、清熱、除濕、祛煩、宣郁、解毒的功效；油麥菜油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。好吃還好做的一道菜，希望大家喜歡：
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 油麥菜350克
- 豆豉鲮魚魚罐頭1個
- 輔助料
- 大蒜10克
- 白糖3克
- 水澱粉15克
- 生抽5克
- 胡椒粉1克
豆豉鲮魚油麥菜的做法步驟
豆豉鲮魚油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、豆豉鲮魚應經足夠鹹，注意鹽的適量添加，口味輕的可以省略鹽；
2、也可以先炒油麥菜，然後放入豆豉鲮魚同炒；還可以先炒豆豉鲮魚，然後添加油麥菜同炒。隨個人喜好。