豆豉鲮魚油麥菜

美食達人@恩澤媽咪

豆豉鲮魚油麥菜封面圖

菜式簡介
　　油麥菜特有的香味與豆豉鲮魚是絕妙的搭配……
　　蔬菜脆脆的口感和魚肉的韌勁也是一大亮點哦！
　　最愛的就是，這是一道用不了10分鍾就能搞定的快手菜且下飯菜也~~~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油麥菜適量; 罐裝豆豉鲮魚適量

輔助料: 紅菜椒適量; 大蒜適量

調味料: 雞精適量; 鹽適量

豆豉鲮魚油麥菜的做法步驟

第一步：油麥菜洗淨，切成小段；

第二步：紅菜椒洗淨去籽後切成細絲；大蒜切末；打開豆豉鲮魚罐頭，將裏面的魚取出撕成小塊，挖出一些豆豉；

第三步：鍋中熱油，爆香蒜末和豆豉；

第四步：倒入油麥菜段和紅菜椒絲，快速翻炒均勻；

第五步：再加入鲮魚塊翻炒，最後調入雞精和鹽炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜夏季食譜粵菜晚餐

相關食材：鲮魚油麥菜豆豉魚油

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