豆豉鲮魚油麥菜

美食達人@樨兒小廚娘

菜式簡介
　　一道超快手的下飯菜，其實樨兒用的是莴苣葉，前一天的莴苣超級新鮮，葉子也很鮮嫩，所以直接炒了吃。莴苣和油麥菜都是菊科莴苣屬的植物，只不過一個長葉一個長莖啦。

第一步：魚罐頭把魚挑出來，切大塊。

第二步：盒子裏剩下油和豆豉備用。

第三步：鍋裏加入罐頭裏剩下的油和豆豉，加入蒜片小火爆香。

第四步：將油麥菜切段倒入鍋中大火翻炒。

第五步：加入一勺白糖一勺陳醋調味。

第六步：最後加入切好的魚罐頭翻炒幾下即可裝盤。

豆豉鲮魚油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：

魚罐頭口味比較重，基本不用加鹽，習慣鹹一點兒的小夥伴酌情加鹽。豆豉和油麥菜都有淡淡的苦味兒，一定要加糖哦

菜譜標簽：素菜

相關食材：鲮魚油麥菜豆豉魚油

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