電鍋菜——番茄蝦仁腰果盅

美食達人@糊塗小ai

菜式簡介
　　五一假期，一大群“狐朋狗友”上我家蹭飯。這是一群嘴挑比嘴賤的吃貨！一般的家常菜還糊弄不了他們。想著他們一定又要吃個不撐不休，于是我特意做了一道促消化的點心菜。(*^__^*) 嘻嘻……，番茄我的最愛，美顔又爽口。他們終于服了我的手藝，O(∩_∩)O哈哈~~

第一步：材料洗淨，蝦仁泡水。

第二步：用刀去掉番茄的頂部，不要扔了，再用小勺挖出番茄的果肉。

第三步：蝦仁、腰果、玉米粒、青豆等材料在外鍋中翻炒加鹽、味精，微熟後盛出。

第四步：把番茄果肉放入外鍋，用鏟子壓爛

第五步：將腰果、玉米、青豆、芹菜和蝦仁倒入，加糖攪拌，然後蓋上鍋蓋焖煮。

第六步：幾分鍾後，將做好的餡汁盛到挖空的番茄裏，再把番茄放入蒸籠中，蒸1-2分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦仁番茄腰果

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