西芹腰果炒蝦仁

第一步：製作此菜的材料。

第二步：把大蝦去頭剝去外殼去除蝦線，然後加入適量的料酒。

第三步：加入適量的澱粉。

第四步：加入少許的精鹽。

第五步：加入少許的蛋清。

第六步：把所有的調料拌勻腌製一會兒。

第七步：冷鍋加入適量的色拉油。

第八步：把腰果倒入鍋中，小火慢慢翻炒。

第九步：直到腰果變成淺黃色時候盛出，加入少許的精鹽。

第十步：把西芹撕去表面的筋，切成小段備用。

第十一步：生姜切成大片備用。

第十二步：鍋中加入適量的油燒熱，放入生姜翻炒一會兒。

第十三步：放入腌製好的蝦仁。

第十四步：把蝦仁翻炒一會兒。

第十五步：把切好的西芹段倒入鍋中。

第十六步：把西芹段翻炒一會兒。

第十七步：直到西芹段斷生時候加入適量的精鹽翻炒均勻。

第十八步：最後倒入適量腰果翻炒均勻即可。