西紅柿雞蛋拌面

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西紅柿雞蛋拌面封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿兩個; 雞蛋兩個; 挂面一把

輔助料: 青豆少量; 玉米少量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 菜油適量

西紅柿雞蛋拌面的做法步驟

第一步：准備西紅柿一個，雞蛋兩個，玉米，青豆若幹，挂面一把

第二步：西紅柿切丁，雞蛋打散，放適量鹽和胡椒（胡椒可以去腥），玉米青豆用溫水解凍

第三步：炒鍋放油，待油熱放入雞蛋，炒熟後盛出備用

第四步：炒鍋放油待油熱放入西紅柿丁，炒至出汁，再放入玉米青豆，焖一分鍾放入雞蛋，加入適量鹽和五香粉，少量白糖，拌勻盛出備用

第五步：鍋上燒水，待水滾，放入挂面，煮五六分鍾撈出

第六步：將炒好的西紅柿雞蛋倒入撈出的面條，加入適量鹽，醋，油辣椒，拌勻即可享受

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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