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枇杷醬

美食達人@sweety-cooker
枇杷醬封面圖

菜式簡介
  今天回來發現小區的枇杷都熟了,趕緊下手摘了一些回來。因爲這枇杷不像水果店買的那種甜,酸酸的沒法吃,所以就該做枇杷醬了。摘回來的枇杷去蒂後還剩888g,好特別的數字啊,哈哈哈哈……。枇杷潤肺止咳營養豐富可以經常吃一點。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝技巧
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
枇杷888克
輔助料
40克

枇杷醬的做法步驟

  • 第一步:枇杷888g,白糖。
  • 第二步:枇杷去皮去核切塊備用。
  • 第三步:枇杷肉加入糖腌漬大約15分鍾,出水即可
  • 第四步:腌漬好倒入幹淨的鍋中,先大火燒開,然後轉小火熬煮。
  • 第五步:熬煮時要注意攪拌。
  • 第六步:熬到果醬可以堆在一起的時候就好了,這樣的果醬時很黏的。當然黏稠度可以根據個人口味而定。
  • 第七步:888g枇杷變成了最後的215g枇杷果醬。
  • 枇杷醬做法技巧/竅門/補充說明:

    枇杷去好皮不要放久,容易氧化,最好趕緊做掉。不建議泡水裏,營養會流失。

    相關食材:枇杷

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