小土豆炖牛肉

美食達人@愛烹饪的女主播

小土豆炖牛肉封面圖

菜式簡介
　　小土豆炖牛肉，別有一番風味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉100克; 小土豆300克

輔助料: 澱粉10克

調味料: 蔥適量; 大料適量; 幹辣椒4個; 姜適量; 老抽半湯匙; 白糖2茶匙

小土豆炖牛肉的做法步驟

第一步：原料如圖，小土豆去皮，牛肉切塊提前用電壓力鍋煮熟；

第二步：鍋內加油燒熱，放入小土豆、牛肉及所有調料，加適量水大火燒開，小火炖30分鍾；

第三步：最後用濕澱粉收汁；

第四步：撒入小蔥末更漂亮。

小土豆炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛肉提前煮熟但無需太爛，不但節省時間，做出來的牛肉更軟嫩。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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