缤紛水果派

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缤紛水果派封面圖

菜式簡介
　　典機皇終結者——長帝CKTF-25G電烤箱】試用報告之缤紛水果派
　　喜歡夏天，不止是可以穿裙子，還可以吃到各種應季的水果。而水果與派的搭配，當屬最佳搭檔。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃油60克; 糖粉25克; 蛋液20克; 低粉100克; 淡奶油100可; 糖20克

輔助料: 水果適量

缤紛水果派的做法步驟

第一步：室溫軟化黃油，加入糖粉打發

第二步：再加入蛋液打發均勻

第三步：打發好的黃油中篩入低粉

第四步：和成面團，裝入保鮮袋，壓成薄面團，放冰箱冷藏一小時

第五步：冷藏好面團上下各墊一張保鮮膜壓薄

第六步：套入派盤

第七步：底部紮孔，以免烘烤中膨脹

第八步：派皮上鋪一張油紙，壓一把洗淨晾幹的豆子

第九步：烤箱180度預熱，後轉175度烘烤20分鍾

第十步：淡奶油打發到八九分發，擠入涼透的派皮上

第十一步：依次鋪上水果

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶烘焙生日派塔

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