清新香甜蘋果派

第一步：把做派皮的所有材料倒入一個盆中。

第二步：揉成光滑的面團，在冰箱冷藏1-3小時。

第三步：蘋果洗淨切片。

第四步：放入淡鹽水中浸泡以免顔色變黃。

第五步：餡料中除玉米粉以外的所有材料放入一個鍋中，一邊小火加熱一邊攪勻。

第六步：篩入粉類攪勻，繼續小火加熱。

第七步：一直加熱至成濃稠漿狀後馬上熄火。

第八步：從冰箱中取出面團在案板上擀成1厘米厚的面皮。

第九步：將薄片覆蓋在派盤上，用擀面杖在派盤上滾一圈，切斷多余的派皮。

第十步：用叉子在派皮上紮上孔，以便排氣，靜置松弛15分鍾。

第十一步：把剛才煮好的餡料裝進一次性裱花袋中，擠圈的方式擠入派皮裏。

第十二步：用手把餡料壓實。

第十三步：在表面均勻的鋪上一層蘋果片。

第十四步：200度烤製30分鍾，出爐冷卻後脫模即可。