卷心菜蝦仁玉米肉餡兒餃子

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菜式簡介
　　餃子皮總是擀的大小不一，所以經常在外面買。可是外面的實在不放心還經常缺貨。買了個壓面面條機。自己做餃子皮馄饨皮和面條吧。這次的餃子餡用的卷心菜加肉和蝦仁。又放了玉米粒進去

第一步：卷心菜用了六分之一小塊。切碎，用鹽殺水。

第二步：肉、蝦仁、蔥、姜剁碎，成肉餡。

第三步：煮了玉米，于是把玉米粒掰下來，放進去。

第四步：根據口味加入調味料和花生油。攪打上勁。

第五步：和好餃子面，醒十分鍾，吸吸水分，更光滑。

第六步：用面條機壓面片，然後用那個模具或杯子之類的，壓出大小均等的餃子皮。注意餃子皮疊加要多灑面粉，省的黏一起。

第七步：包餃子

第八步：剩的面壓面條

第九步：開水下鍋煮熟就可以吃了。記得水裏放些鹽，防粘

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉餡蝦蝦仁玉米

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