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玉米蘿蔔大骨湯

美食達人@guanghui1980
玉米蘿蔔大骨湯封面圖

菜式簡介
  好喝的大骨湯來了。美美的暖暖的,希望大家喜歡。
   這次熬湯,用的是帶皮的後腿骨。我特別喜歡吃肉皮,愛過吃肉,所以每次買肉都生怕老板把肉皮給我剝了丟掉。肉皮做菜好吃,其實加到湯裏,可以讓湯更濃。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬帶皮後腿2斤
輔助料
胡蘿蔔250克
玉米250克
調味料
適量
兩勺

玉米蘿蔔大骨湯的做法步驟

  • 第一步:挑選新鮮的腿骨。看到肉皮沒,這個地方的肉皮質地厚,熬熟以後,很Q,很好吃。
  • 第二步:將肉洗淨,肉皮切塊。
  • 第三步:姜一塊切成片。
  • 第四步:腿骨,肉和皮,生姜放入高壓鍋,加清水。
  • 第五步:將高壓鍋大火燒開,小火炖15分鍾,骨頭就炖熟了。
  • 第六步:在炖湯的同時,切好蘿蔔和玉米。
  • 第七步:打開高壓鍋,放入玉米和胡蘿蔔。
  • 第八步:湯裏加鹽,將玉米和胡蘿蔔煮軟就可以開吃啦。
  • 相關食材:蘿蔔玉米

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