瘦肉玉米青椒披薩

美食達人@DIY妹紙

菜式簡介
　　從開始了解到自己動手DIY烘焙之後，一直都很想做一個好看又好吃的披薩。今天熱血奔騰的，沒想太多，就開始動手了，因爲之前沒准備好材料，所以就冰箱現成的材料做了。做好後，樣子雖然不怎麼樣，但俺LG狂吃了三塊，看來味道還不錯;-)

第一步：准備材料的大集合沒有拍到照。把高筋面粉和低筋面粉，糖混合，酵母用溫水浸泡一下，加入面粉中揉成面團，蓋保鮮膜醒20分鍾。

第二步：熱鍋放油，把腌製好的瘦肉、玉米放進鍋裏炒熟，然後把洋蔥和辣椒放進鍋裏炒一炒。（沒有拍到炒瘦肉和玉米的照片這裏就省略了。）

第三步：把醒好的面團分成兩份，都擀成圓型面皮，(一份放入冰箱冷凍，下次做時再出來。)把邊向內卷起，面底用叉叉紮很多小孔，塗上蛋液。放進光波爐，烤十五分鍾左右。

第四步：烤好拿出，塗上自製披薩醬，加一層馬蘇裏拉芝士。

第五步：加入洋蔥青椒，玉米和瘦肉，再放一層披薩醬，放入芝士。

第六步：放入光波爐170度烤15分鍾，190度5分鍾。（溫度根據自家烤箱的特點而設定。）

第七步：時間久了點有些焦焦的。

瘦肉玉米青椒披薩做法技巧/竅門/補充說明：

瘦肉、洋蔥青椒一定要煎炒幹水，不然有很多水份會影響餅底脆度。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：瘦肉青椒玉米

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