一個人的晚餐也可以很美味--酸辣土豆絲加南瓜紅棗粥

美食達人@lizheng426

菜式簡介
　　一直喜歡吃土豆，土豆片，土豆絲，土豆泥還有炸薯條，哈哈，經常給女兒做的土豆泥被我吃一大半，可惜閨女和老公都不在家，一個人就想做點簡單的，正好鍋裏還有早上的南瓜紅棗粥，熱一熱做一個酸辣土豆絲，生活原來可以很美麗哦

第一步：土豆去皮切成薄片，挨著放在案板上等待切細絲

第二步：切細絲，一般越細越好吃，但是我喜歡吃稍微粗一點的，這樣可以吃的過瘾

第三步：細絲切好了泡在涼水裏，看起來不錯哦

第四步：准備辣椒切成細絲，蒜排成塊，花椒一小把

第五步：炸花椒油，我用平底鍋做的土豆絲，呵呵，就我一個人的時候我就用最小的鍋，這樣好刷，花椒油要用小火慢慢炸香，把花椒撈出來扔掉不要

第六步：放蒜塊和辣椒小火慢炸，不好，火開大了辣椒都炸糊了，請自動屏蔽哈哈

第七步：放點醋，翻炒幾下，放點鹽，翻炒幾下，放電雞精翻炒幾下，快好了呀，餓了，想吃

第八步：哈哈哈，做好了，雖然沒有人家的造型好看，但是確實很好吃呀，我一口氣吃了半盤子

第九步：早上的南瓜紅棗粥，喝一碗粥吃一盤酸辣土豆絲，一切安好，只缺煩惱，生活原來如此美

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：南瓜土豆棗紅棗

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