木瓜椰奶西米露

美食達人@小羊羔子m

第一步：材料：熟木瓜、椰奶、西米、冰糖、阿膠金絲棗

第二步：煮西米。煮西米是一件慢功夫活，要有耐心。煮之前先用水泡10-20分鍾。大火煮到西米只剩一個小白芯關火。（PS：水不能放太少，因爲煮的時間不短，防止幹鍋。煮的過程中要不斷攪拌西米，防止粘鍋。）然後蓋上鍋蓋，悶10-15分鍾，小白芯消失。撈出用涼水沖淨備用。

第三步：煮好的西米、亮晶晶~

第四步：將木瓜切開，去籽。挖出少許木瓜肉，再倒入椰奶。（PS：喜歡加牛奶的也可以放牛奶。我買這個木瓜特別甜，所以就沒有放冰糖。如果放冰糖的話，要提前用熱水化開再把糖水加入木瓜盅內。椰奶不要放太多，會溢出來。）一並加入煮好的西米和阿膠棗。

第五步：蓋上另一半木瓜，上鍋蒸10分鍾左右。（PS:木瓜左右用牙簽固定一下，防止椰奶流出來。

菜譜標簽：甜品

相關食材：木瓜西米椰奶

相關菜譜：: 木瓜牛奶西米露的做法; 木瓜牛奶西米露的做法; 木瓜雙奶西米露的做法; 木瓜西米糖水的做法[圖解]; 椰汁木瓜西米露的做法; 木瓜西米露的做法; 清爽飲品——椰汁木瓜西米露的做法; 木瓜核桃西米露的做法; 美味下午茶--木瓜牛奶西米露的做法; 木瓜牛奶西米露的做法; 香甜可口的木瓜香蕉西米露的做法; 月子餐系列——木瓜牛奶西米露小圓子的做法