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奶酪土豆煎餅

美食達人@吳鳳霞770911
奶酪土豆煎餅封面圖

菜式簡介
  奶酪土豆煎餅

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆1個
輔助料
燕莊初榨芝麻油適量
調味料
紅葡萄酒醋適量
釀造淡醬油適量

奶酪土豆煎餅的做法步驟

  • 第一步:一個削皮的大土豆
  • 第二步:大土豆和擦擦絲的廚房用具,這種擦擦擦出來的絲是泥狀的,但是又混合有些細細的絲。
  • 第三步:平底煎鍋燒熱後直接在鍋裏擦的,沒有放油也沒有加任何調味品,純土豆煎餅,快好的時候加了點麻油再煎片刻上焦色。
  • 第四步:焦色很漂亮的純土豆煎餅
  • 第五步:奶酪質感的土豆煎餅
  • 第六步:用西餐刀叉切開,餐刀上面有些像奶酪般的拉絲狀,分一半給老媽吃。
  • 第七步:加點葡萄酒醋和麻油及釀造淡醬油
  • 奶酪土豆煎餅做法技巧/竅門/補充說明:

    用這種擦擦擦出來的土豆絲有蓉和細絲的泥狀,口感像奶酪的質感,還有點拉絲狀,不粘鍋燒熱後直接在鍋裏擦,10分鍾之內就做好的一道美味簡單的料理!

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:土豆奶酪

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