西紅柿土豆炖牛肉

美食達人@seadohwyb

菜式簡介
　　只身在外、怎能不會做點家常菜呢、做好菜才能吃好飯、哈哈、我是這麼認爲的、

第一步：西紅柿四個分別切成1/4的小塊

第二步：准備牛排肉、用刀背拍打牛肉以致肉質松軟

第三步：切塊，在用料酒、烤肉醬、醬油腌好，放置十五到二十分鍾

第四步：土豆切塊備用

第五步：熱鍋倒油、蔥花生姜一起爆鍋、然後下牛肉、牛肉變色的時候在下土豆、大火一起翻炒、炒的半成熟時關火乘出備用、

第六步：單獨加西紅柿煸炒、加少許水和濃縮番茄醬，在加糖（我個人喜歡吃偏甜一點的西紅柿土豆牛肉，根據個人喜好糖可以加多加少）

第七步：炒的西紅柿塊已經成糊的時候加牛肉和土豆一起翻炒、中火、加醬油，雞精、十三香、料酒、鹽，然後蓋上鍋蓋、小火炖半個小時、其中每十分鍾我會看一下、如果有要幹鍋的情況下最好加燒開的熱水、不會讓牛肉的肉質變硬

第八步：半個小時之後閉火、出鍋、香香的西紅柿土豆炖牛肉就完成了。^ - ^

菜譜標簽：熱菜

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