火腿腸帶豆炒雞蛋

美食達人@花魚兒

火腿腸帶豆炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 火腿腸2根; 帶豆95克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

火腿腸帶豆炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、火腿腸（已剝去包裝）、帶豆（已摘洗幹淨）

第二步：將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切開，待用。

第三步：將已摘洗幹淨的帶豆下入清水鍋中焯開至熟、撈出。

第四步：用涼水過涼。

第五步：隨後，過涼好的帶豆控幹水分，合入切好的火腿腸，打入雞蛋。

第六步：接著，加適量的料酒。

第七步：加適量的鹽。

第八步：調味拌勻。

第九步：然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的火腿腸帶豆蛋液翻炒至熟，即成。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋火腿

答配菜譜：雞蛋與火腿的做法

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