黃瓜火腿蒸雞蛋

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　今天閑著沒事幹，剛好冰箱裏有前幾天買剩下的黃瓜和沒吃完的火腿腸，加了幾個雞蛋進去，上鍋一蒸美味。

第一步：將所有材料准備好，雞蛋蛋清和蛋黃分離，倒入容器。

第二步：黃瓜和火腿腸分別切丁，倒入裝有蛋清的碗中，倒入適量鹽，十三香，味精用筷子攪拌每個黃瓜和火腿丁均勻沾裹雞蛋液。

第三步：攪拌好的火腿丁用保鮮膜密封起來，用牙簽紮數個小孔。

第四步：鍋內倒入適量水，攪拌好的火腿丁放入烝俾上，蓋上蓋子蒸十五分鍾後拿出來。

第五步：蛋黃打散，澆在蒸好的火腿丁上放入鍋內在蒸五分鍾即可。

黃瓜火腿蒸雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1：可以根據自己喜好添加各種蔬菜。
2:這道菜不宜蒸過長，我蒸的時間有點長，所以整出來有小孔孔。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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