蔓越莓吐司

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蔓越莓吐司封面圖

菜式簡介
　　蔓越莓面包，組織松軟，口感酸甜可口！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高粉350克、; 水190克、; 酵母4克; 奶粉20克; 糖50克、

輔助料: 雞蛋1個; 鹽4克; 黃油40克、; 蔓越莓幹70克

蔓越莓吐司的做法步驟

第一步：首先將清水倒入面包桶內，然後打入一個雞蛋。

第二步：在面包桶的兩個拐角分別放入白糖和食鹽。

第三步：當如面粉和奶粉，然後在上面按個小坑放入酵母。

第四步：啓動和面程序，揉10分鍾後程序結束。此時的面團具有光滑狀。

第五步：加入黃油，啓動標准面包鍵，整個程序爲2:30小時。

第六步：並且選撒料果幹，將蔓越莓放入撒料盒，揉面的過程中會聽到撒料的聲音。

第七步：等烘烤的時候，在面包表面刷一層玉米食用油，使得考好的面包很有光澤，表皮口感好。

第八步：烤好的面包燈涼晾後再切片。

蔓越莓吐司做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：現在是七月份，氣溫比較高，所以揉面時要用冰水，防止面團溫度過高影響出膜。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：蔓越莓吐司

答配菜譜：蔓越莓與吐司的做法

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