芹菜葉胡蘿蔔早餐餅

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　芹菜葉富含豐富的維生素C，與胡蘿蔔、雞蛋、面糊混合均勻，做成美味的早餐餅，再加一杯鮮牛奶，一頓營養豐富、均衡的早餐完成了。一上午的體力全靠她了！

第一步：芹菜葉去掉老葉，洗淨

第二步：面粉入盆

第三步：將面粉分三次入蛋液中，混合均勻

第四步：如果太濃稠，可加入一點清水，使面粉全部化開，沒有面疙瘩

第五步：胡蘿蔔半根，洗淨，削皮

第六步：用擦子擦成細絲，再用刀切幾下

第七步：芹菜葉切碎

第八步：胡蘿蔔絲與芹菜葉入面糊中，加適量清水，調成既不太粘稠也不太稀的狀態

第九步：用勺子舀起，能夠緩慢地而連續地落下，根據個人口味調入適量的鹽

第十步：煎鍋坐火上，中火燒熱，轉小火

第十一步：鍋中倒一點油，舀入一大勺面糊入鍋

第十二步：用鏟子將面糊攤成與鍋底大小相等的面餅

第十三步：半分鍾左右，翻面

第十四步：繼續煎一分鍾左右，面餅被熱氣能夠撐起大鼓包時，即可出鍋

第十五步：放案板上，切塊裝盤

第十六步：趁熱吃吧，又香又酥又軟又熱乎

芹菜葉胡蘿蔔早餐餅做法技巧/竅門/補充說明：

1· 面糊甯稀勿稠，太稠攤不開餅，而且還會硬；
2· 我做的這個早餐餅是4人份的，請根據家裏人數及食量進行調整噢。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

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