誘惑迷人（芒果西米撈）

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菜式簡介
　　甜品帶給人的，不止是味蕾的享受，更是心靈上的愉悅。當這道甜品擺在桌面的時候，會被這亮麗的顔色徹底征服了！大熱天讓人對著香濃美味的甜品，變得更加誘惑迷人。簡單做法試試做吧！
　　本來是想做楊枝甘露的，那知打開柚子才發現水份幹的不好吃，現變成了這個清爽美味的芒果西米撈。哈~~

第一步：·准備材料，柚子去掉。

第二步：芒果切開，用刀劃成田字型，一半切粒備用。

第三步：用攪拌機加入芒果肉和白糖打成芒果漿。再入椰漿攪拌均勻。

第四步：鍋裏接清水，煮開，倒入西米，中小火，不停攪拌，煮10分鍾，至西米還剩一點點白心，蓋上蓋子，關火虛火焖10分鍾至西米完全透明。

第五步：撈出過用冷開水沖洗。

第六步：·西米芒果撈起來：把芒果漿混合，倒入西米露，待涼後放入冰箱冰鎮半小時。

第七步：食用時加入一些芒果粒在面上。

誘惑迷人（芒果西米撈）做法技巧/竅門/補充說明：

1·芒果要選熟的才清甜。
2·西米露一定是沸水下鍋煮~而且要不停攪拌，避免糊鍋，煮好後用冷水沖下，可以令西米露口感更加勁道。

菜譜標簽：老人下午茶甜品學生

相關食材：芒果西米

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