銀耳百合粥

美食達人@Qiuyue0815

銀耳百合粥封面圖

菜式簡介
　　此粥爲秋之補品，食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質。可以預防天氣幹燥引起的咳嗽。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 銀耳適量; 百合適量; 糯米適量; 枸杞適量; 葡萄幹適量

輔助料: 冰糖適量

銀耳百合粥的做法步驟

第一步：銀耳、百合提前冷水泡發洗淨。銀耳撕成小塊；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝幹；糯米備用。

第二步：葡萄幹備用

第三步：冰糖備用

第四步：鍋內盛水，把第一步的所有食材銀耳、百合、枸杞、糯米一起下鍋，大火燒開後小火慢炖。

第五步：炖的九成熟的時候，放入葡萄幹、冰糖，約五分鍾左右關火。

第六步：盛碗啰

銀耳百合粥做法技巧/竅門/補充說明：

銀耳稍微多炖一會兒。

菜譜標簽：羹類

相關食材：銀耳百合

答配菜譜：銀耳與百合的做法

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