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【番茄配方】胡蘿蔔蛋糕——下午茶或早餐的最佳營養選擇

美食達人@我愛番茄美食
【番茄配方】胡蘿蔔蛋糕——下午茶或早餐的最佳營養選擇封面圖

菜式簡介
  胡蘿蔔蛋糕在西方非常流行。不同于蓬松輕柔的海綿蛋糕,這款蛋糕的內容非常的豐富。
  胡蘿蔔蛋糕具有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素。有益于消化,可以明目,是現代的健康食品。口感清爽,不黏膩,是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
胡蘿蔔絲30克
細砂糖10克
全蛋30克
泡打粉1/4小勺
杏仁粉70克
輔助料
黃油50克
蜂蜜35克
低筋面粉25克
肉桂粉1/4小勺

【番茄配方】胡蘿蔔蛋糕——下午茶或早餐的最佳營養選擇的做法步驟

  • 第一步:將砂糖倒入黃油中
  • 第二步:用隔水加熱的方法將黃油熔化
  • 第三步:分別給熔化好的黃油中加入蜂蜜及全蛋
  • 第四步:用打蛋器攪拌均勻
  • 第五步:·篩入低筋面粉、泡打粉及肉桂粉
  • 第六步:接著加入杏仁粉,用打蛋器以不規則方向輕輕地攪拌成面糊狀
  • 第七步:將胡蘿蔔絲加入面糊內,再用橡皮刮刀輕輕拌勻。
  • 第八步:·用湯匙將面糊舀入紙模內約八分滿
  • 第九步:烤箱預熱後,用上下火185度烤20-25分鍾左右
  • 【番茄配方】胡蘿蔔蛋糕——下午茶或早餐的最佳營養選擇做法技巧/竅門/補充說明:

    1·胡蘿蔔刨成絲後,可再切成細末,如有多余水分必須要擠幹才可以加入面糊中。
    2·黃油加砂糖用隔水加熱的方法熔化 ,細砂糖尚未完全熔化這是正常現象。這時可進行下一步。

    菜譜標簽:糕點
    相關食材:番茄胡蘿蔔蘿蔔

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