番茄胡蘿蔔炖牛腩

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番茄胡蘿蔔炖牛腩封面圖

菜式簡介
　　第一次做炖牛腩，沒想到味道不錯，反響很好哦～^_^這道菜還可以配米飯（蓋澆飯）或者面條（牛腩湯面）。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩1000克; 胡蘿蔔4顆; 生姜1/2塊; 大蔥1/4顆; 番茄4個

輔助料: 老抽1勺; 水適量; 八角2個; 草果1個; 桂皮1個; 生抽1勺

番茄胡蘿蔔炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩洗淨

第二步：先將牛腩用水煮開。

第三步：第一次煮開的牛腩沖洗幹淨。

第四步：沖洗幹淨後的牛腩重新放入鍋內，加入生姜、大蔥，生抽、老抽和水（水剛剛沒過肉就可以）。先開大火燒開，翻滾之後調至最小火，直到牛腩完全軟爛爲止。

第五步：待牛腩軟爛之後，先後放入胡蘿蔔和番茄，炖至入味即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛腩番茄胡蘿蔔蘿蔔

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