#信任之美#蘿蔔焖牛腩
菜式簡介
蘿蔔焖牛腩,廣州的街頭小吃,香味襲人,我覺得應該是繼“皮蛋瘦肉粥”和“幹炒牛河”後南北飲食文化都非常認可接受程度較高的一款菜肴/小吃,平日裏又或者特別是寒冷的冬季,在家裏熬上一鍋,濃濃的牛腩味,伴著性寒的白蘿蔔在鍋內焖煮翻騰的味道,我相信許多喜歡這道小吃的小夥伴們一定忘不了,這幾天天氣冷夾著下雨,最暖心又能喚起童年回憶的莫過于一鍋蘿蔔牛腩,冬季最期待的一款美食。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔2個
- 柱候醬3勺
- 八角幾粒
- 香葉幾片
- 輔助料
- 牛腩800克
- 姜塊少許
- 桂皮1片
- 清水適量
- 小蔥少許
#信任之美#蘿蔔焖牛腩的做法步驟
#信任之美#蘿蔔焖牛腩做法技巧/竅門/補充說明:
香料根據家裏現有自配的,也可加一包鹵料包,柱候醬是蘿蔔焖牛腩的靈魂,不可缺少。
答配菜譜:牛腩與蘿蔔的做法